Nước ta có nhiều địa phương trồng chè và chế biến trà lớn như Tây Bắc( Hà Giang, Sơn La, Lào Cai, Tuyên Quang), Thái Nguyên, Bảo Lôc-Lâm Đồng.... 80 phần trăm dân ta là nông dân, phần lớn đều uống chè xanh. Các vị vua chúa, quan lại, nho sĩ, thầy đồ mới có điều kiện uống trà mà phần lớn là trà Tàu. Sau này đời sống phát triển, nhiều cơ sở chế biến chè xanh thành trà các loại, trở thành thức uống nhàn đàm, giải khát cho các giới công chức, trí thức, văn nghệ sĩ.

Trà nương Ngô Thúy Hà tại thất  Mạn hảo trà tinh hoa Việt

Theo thống kê, Việt Nam là một trong ba chiếc nôi trà đồ sộ của Á Đông là Nhật Bản, Trung Hoa, sản xuất trà lớn thứ 7, xuất khẩu trà đứng thứ 5 trên thế giới. Trong nghệ thuật ẩm thủy này người ta hay nói về trà sư, trà đạo rất tốn về giấy mực. Theo nghĩa đơn giản, trà sư là bậc thầy về nghệ thuật chế tác trà. Còn trà đạo là nói về nghi thức, nghi lễ về pha trà, thưởng trà; qua việc thưởng trà, người ta hiểu thêm về mình, về người, về vũ trụ về cuộc đời, chế tác bình an, hạnh phúc. Việt Nam ta có trà sư, trà đạo chưa? Cần có hội thảo khoa học của Hiệp hội chè và các tỉnh có sản xuất chè, chế biến trà lớn để các nhà nghiên cứu, nghệ nhân trà, cơ sở sản xuất, chế biến trà tranh luận, bàn cãi. Riêng nhà báo, nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng, truyền nhân đời thứ 6 của dòng trà Trường Xuân- Hà Nội đã có hơn 20 năm nghiên cứu truyền bá trà Việt Nam, tổ chức hàng ngàn buổi nói chuyện và trình diễn nghệ thuật trà cho khách mộ điệu trong và ngoài nước như: châu Á, châu Âu, châu Úc, châu Mỹ...xác định Việt Nam đang tiến tới có trà sư, trà đạo. Anh cho rằng trà sư không chỉ là vị thầy về nghệ thuật chế tác trà mà còn là một vị thầy về đạo nữa. Trong tương lai gần ta phải có trà sư, trà đạo nếu có hệ thống trường lớp đặc biệt đào tạo, bồi dưỡng, hướng dẫn một cách quy mô, bài bản. Sẽ có dịp bàn kỹ, bàn sâu vấn đề trên một cách có học thuật, chiêm nghiệm trải nghiệm.

Ở đây người viết bài này chỉ nói rằng Việt Nam mình có đạo trà. Trà đâu chỉ là một thức uống mà là cái đạo trong đời sống sinh hoạt, đời sống ăn ở, đời sống tâm linh của mỗi gia đình, mỗi người, kể cả quốc gia, dân tộc. Một đứa sơ sinh chào đời, các người mẹ ở quê thường nấu nước chè xanh rửa rốn cho con, tắm cho mình. Trong các lễ cúng gia tiên, cúng 12 bà mụ xin đặt tên cho con, cháu, ngoài lễ trầu rượu, thuốc,.. không thể thiếu ấm chè, ấm trà. Quốc giỗ vua Hùng, ngoài bánh chưng, bánh giày, luôn có ấm trà tiến vua như một quốc bảo. Trong các buổi đãi khách, thiết khách quốc tế, quốc gia chắc chắn ngoài các loại quốc tửu phải có chén trà ngon thượng hạng quốc trà. Trà là thứ không thể thiếu trong cưới hỏi, ma chay. Người ta dùng các loại trà sắp đặt trong quan tài để giữ khô ráo, sach, thơm cho người đã mất. Trong sinh hoạt gia đình, gia tộc hay hội họp giao tế công chuyện làm ăn, việc mời trà cũng mở đầu câu chuyện. Trong quan họ Bắc Ninh có lời mời trầu của các liền anh liền chị: Trầu này trầu nghĩa trầu tình. Mời xơi một miếng ta mình có nhau. Ca dao xứ Quảng có câu: Thương nhau múc bát chè xanh. Trăng thanh gió mát mời anh xơi cùng.

Đại diện Cộng đồng yêu trà Việt ( bên phải) tặng quà cho du khách